Kitap hakkında: 2014 / Mantarlar tuzlanabilir, marine edilebilir, kızartılabilir... Et, balık, sebze, yumurta, hamur ve diğer ürünlerle birleştirilirler. Mantar yemekleri çeşitlidir ve kural olarak enfes bir tada ve aromaya sahiptir. Kitabımızda çeşitli sıcak ve soğuk yemeklerin yanı sıra mantarlı soslar ve unlu mamuller için tarifler yer almaktadır..